Wisata Merapi

Ceritanya tanggal 28 Juni sampai dengan tanggal 1 juli kemarin aq ambil cuti untuk pulang ke jawa, ke kampung papa, tepatnya di kota muntilan, Magelang Jawa Tengah. Kami berangkat bersama umi dan abinya filzah dengan menggunakan kendaraan pribadi pada hari kamis malam. Kami perkirakan dengan berangkat malam akan sampai di kampung halaman kesokan paginya dengan asumsi jalanan lancar karena tidak sedang bulan puasa atau menjelang lebaran. Ternyata perkiraan kami meleset, jalur pantura yang kami lewati sepanjang jalan sedang diperbaiki, belum lagi padatnya jalanan karena sedang musim liburan sekolah semakin memperparah kemacetan. Setelah lebih dari 20 jam di perjalanan, akhirnya kami sampai di kampung halaman papa. Hari pertama berada di Muntilan sudah malam, kami memutuskan untuk beristirahat saja, dan merencanakan perjalanan ke gunung merapi besok pagi. Kami berangkat ke wisata merapi bersama keluarga adik papa yang juga pulang kampung. Sebenarnya diantara kami tidak ada yang mengetahui jalan ke arah wisata merapi, kami hanya mengandalkan plang petunjuk jalan yang ada di sepanjang jalan menuju wisata merapi. Akhirnya kami sampai di museum gunung merapi dan jika ingin menuju wisata merapi, kami harus menyewa mobil jeep untuk offroad, karena jalanan menuju kesana sangat sulit dilalui oleh kendaran biasa karena jalanan masih tertutup oleh material yang dimuntahkan gunung merapi ketika meletus yaitu berupa batu-batu besar dan pasir. Sekedar informasi, tarif jeep jika menyewa dari museum merapi, akan dikenakan harga sekitar 350rb yang akan membawa kita menuju ke tiga tempat pemberhentian untuk melihat sisa-sisa erupsi merapi tahun 2010 silam.

 museum gunung merapi, berisi barang-barang bekas terkena awan panas merapi

jeep yang kami sewa untuk offroad ke gunung merapi

 jika menyewa jeep ini penumpang di wajibkan mengenakan helm sebagai pelindung yang dilengkapi kacamata untuk melindungi mata dari debu di sepanjang perjalanan dan juga diwajibkan memakai masker

 jalur menuju kaliadem

 pemandangan rumah hangus terkena awan panas ini lazim ditemui sepanjang jalan wisata gunung merapi

 museum sisa hartaku berisi barang-barang warga yang terkena awan panas merapi

 

 

 

  

 

 

 

batu alien, konon batu ini berada di belakang rumah salah seorang warga dan baru ditemukan setelah merapi meletus, dikatakan alien karena bentuknya mirip dengan wajah manusia

 

 oleh-oleh yang bisa ditemui di wisata merapi

Sentul Paradise (Curug Bidadari)

Perjalan ke Curug Bidadari ini baru pertama kali kami lakukan dan itupun bedasarkan cerita dari temanqu di kantor. nama lainnya Curug ini (karena sudah dikelola piha swasta) adalah Sentul Paradise, karena terletak di daerah Sentul. Rute menuju ke sini memang minim petunjuk arah, kami pun selalu menggunakan GPS (gunakan penduduk sekitar...hehe) alias sering bertanya kepada penduduk sekitar. Jika dari arah perumahan sentul city patokannya adalah BTS telkomsel yang berada di sisi sebelah kanan jalan. Jalanan menuju curug ini sangat sempit, walaupun sudah di aspal tetapi jika berpapasan dengan mobil yang berlawanan arah, harus ekstra hati-hati karena sisi sebelah kanan adalah jurang yang cukup dalam dan tanpa pembatas. Sebenarnya dari perumahan sentul city untuk menuju kawasan ini tidak terlalu jauh yaitu hanya berkisar 7 Km jaraknya, namun karena jalanan yang sempit dan jelek (terutama setelah masuk gerbang Sentul paradise) masih berupa bebatuan yang kasar, sehingga perjalanan terasa lama. Hati-hati jika menggunakan mobil jenis sedan, karena sangat tidak di rekomendasikan mengingat jalanan yang sangat terjal, karena mobil kami sempat slip ketika akan pulang karena jalanan menanjak dan masih berbatu.

Prol Kentang Keju

Resep Prol Kentang ini aq dapat dari salah satu member HHBF (healthy homemade babyfood), kebetulan ada stok kentang dan keju, jadilah bikin cake ini. Hasilnya moist banget, kerasa banget kejunya..untuk menemani minum teh sore, pas banget ini disajikan.

Bahan:

600 gr Kentang, rebus dan dihaluskan

3 btr Telur

200 gr Gula pasir ( menurut aq manis banget, bisa dikurangi menjadi 120 gr ) 

100 gr Mentega tawar, cairkan

80 gr Tepung terigu (segitiga biru) 

100 gr Keju cheddar, parut, setengah untuk adonan dan sisanya untuk taburan 

Cara :

Campur kentang yang sudah dihaluskan (lebih baik menggunakan blender) dengan tepung terigu.

Campur gula pasir, dan telur, kocok hingga mengembang.

Masukkan mentega cair, keju parut dan adonan kentang, aduk rata.

Siapkan loyang, oles dengan mentega, tuang adonan dan taburi keju parut lalu panggang dengan suhu 160 - 180 derajat, selama 30-45 menit atau sampai permukaan keju menjadi coklat keemasan.

Angkat, tunggu uap panas hilang dan tidak panas lagi

 

Cheese and Chocolate Pizza

Resep pizza manis ini dari setengah adonan donat yang aq buat sebelumnya. Idenya dari acara di salah satu tv tentang baking, tertarik mau buat juga. Hasilnya cukup empuk dan mengembang, walaupun tidak semengembang jika pakai komachi. Pizza ini juga bisa sebagai alternatif pizza jika bosan dengan topping pizza yang gurih.

Donuts Homemade

Project hari minggu kemarin membuat donat, tapi sayangnya stock tepung komachi dirumah habis karena sudah dipakai buat roti dan pizza. Jadilah pakai tepung cakra saja yang masih ada sisa 400gr ditambah tepung segitiga 100gr. Karena takut adonan keras, maka saya tambahkan kuning telur. Ternyata hasilnya tetap empuk dan adonan tidak terlalu keras. Memang ada sedikit perbedaan dengan tepung komachi hasilnya, tapi menurut saya masih bisa diterima hasilnya..Adonan ini saya bagi menjadi dua, satu bagian adonan untuk saya buat donat, satu adonan lagi saya buat pizza manis.

·         500 gram Tepung Terigu (misal Cakra/ tepung breadtalk)

·         100 gram Gula pasir halus (Gula pasir diblender)

·         11 gram Ragi instan (Saf instan)

·         4 butir kuning telur

·         250 ml Susu cair dingin

·         60 gram butter

Bahan hiasan :

·         Coklat keping secukupnya

·         Keju

·         Gula Halus

Cara :
Campur bahan kering : Tepung, gula, ragi
Masukkan telur dan susu secara bertahap aduk adonan hingga tercampur rata
Masukkan butter campur hingga adonan kalis. Jika menggunakan tangan, agar adonan kalis bisa dibanting-banting sampai kalis elastis
istirahatkan adonan selama 15 menit
bentuk adonan bulat-bulat diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
cetak menjadi bentuk donat, diamkan sebentar, lalu goreng dengan api panas sampai kuning kecoklatan.

Pizza Homemade

Masih ada sisa tepung komachi 500gr yang aq beli kemarin, kebetulan tetanggaqu memposting foto pizza buatannya di path. Liat foto pizza jadi kabitaaaa buat juga..hehe. Akhirnya project weekend kemarin aq buat pizza ini yang resepnya aq dapat dari tetanggaqu itu (bunda kirana) tetapi dengan aq modifikasi dari resep aslinya. Buatnya juga hasil kolaborasi dengan suami karena tangan kiriqu masih sakit akibat jatuh dari motor, singkat cerita suami yang membantu menguleni adonan dan mencetak adonannya. Isian pizzanya tergantung selera, bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Aq pakai keju melted dari Kr*f*, bisa juga pakai mozarela. Berikut aq sertakan juga resepnya, selamat mencoba ^^

·         500 gram Tepung Komachi

·         60 gram Gula pasir halus (Gula pasir diblender)

·         11 gram Ragi instan (Saf instan)

·         3 butir kuning telur

·         250 ml Susu cair dingin

·         60 gram butter

Bahan isian :

·         sosis

·         Keju

·         brokoli 

-  mayonese

- saus tomat botolan

Cara :
Campur bahan kering : Tepung, gula, ragi
Masukkan telur dan susu secara bertahap aduk adonan hingga tercampur rata
Masukkan butter campur hingga adonan kalis. Jika menggunakan tangan, agar adonan kalis bisa dibanting-banting sampai kalis elastis
istirahatkan adonan selama 15 menit
bentuk adonan bulat-bulat diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
cetak menjadi adonan pizza di loyang dan di hias dengan bahan isian.
Oven selama 15 menit /hingga matang

Aneka Roti Isi

Sudah lama ngga buat roti lagi, baru kesampaian buat akhir-akhir ini karena ada tepung yang buat roti jadi lembut dan buatnya ngga perlu pake urat banyak-banyak alias tenaga dalam..hehe..Tepung ini namanya komachi, asalnya dari jepang, tepung ini memang khusus untuk membuat roti karena tidak perlu di uleni terlalu lama, cukup singkat saja. Pertama kali dikenalkan dengan tepung ini dari tetanggaqu yang baik hati yaitu mb rina (bunda kirana), akhirnya sampai sekarang aq ketagihan mau buat roti. Tidak ada lagi kata gagal dalam membuat roti jika memakai tepung ini. Oia tambahan info lagi tepung ini bisa didapatkan di toko khusus yang menjual bahan-bahan kue. Berikut aq sertakan resepnya yang sudah aq download dari internet, tapi sumbernya lupa dari mana (maaf yaa..). Selamat mencoba ^^

·         500 gram Tepung Terigu (misal Cakra/ tepung breadtalk)

·         100 gram Gula pasir halus (Gula pasir diblender)

·         11 gram Ragi instan (Saf instan)

·         4 butir kuning telur

·         1 butir putih telur

·         250 ml Susu cair dingin

·         100 gram butter

Bahan isian :

·         Coklat keping secukupnya

·         Keju

·         Tuna kaleng

Cara :
Campur bahan kering : Tepung, gula, ragi
Masukkan telur dan susu secara bertahap aduk adonan hingga tercampur rata
Masukkan butter campur hingga adonan kalis. Jika menggunakan tangan, agar adonan kalis bisa dibanting-banting sampai kalis elastis
istirahatkan adonan selama 15 menit
bentuk adonan bulat-bulat diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
Oven selama 15 menit /hingga matang