Barbie Cake (Filzah 3th Birthday)

Buat barbie cake ini sudah sejak setahun yang lalu saat filzah ulang tahun yang ke 4. Kenapa barbie?karena permintaan filzah yang mau merayakan ultahnya di sekolah dengan teman-temannya maunya dengan kue barbie...jadilah saya cari-cari resep dan belajar dari internet bagaimana cara menghias kue barbie. ternyata buatnya tidak sesulit yang saya bayangkan. Untuk basic cakenya bisa di pakai resep spongecake yang sudah pernah saya posting sebelumnya. kalau menghiasnya saya pakai whipcream yang saya warnai dengan sedikit sari buah bit. barbienya saya membeli barbie yang murah di toko mainan dan saya potong bagian kakinya lalu saya tancapkan di atas kuenya. Menghiasnya bisa pakai spuit wilton yang kecil untuk badannya, kalau rok barbienya bisa pakai spuit yang lebih besar. saya juga membuat cake pop, cupcake dan puding untuk goodie bag yang di bagikan ke teman-temannya filzah di sekolah. Seperti biasa semua resep yang saya buat sudah saya kurangi jumlah gula yang dipakai agar tidak terlalu manis. Semoga ini bisa menjadi referensi bagi para bunda untuk menyediakan goodie bag ulang tahun anak yang lebih sehat.

Chocolate Cheese Buns

Resep yang saya pakai untuk membuat roti ini sama seperti resep saya pada postingan roti sebelumnya. Hanya saja saya menambahkan isian coklat blok dan keju leleh di dalam roti ini. Kalau dimakan panas-panas, roti ini sangat enak apalagi perpaduan coklat blok dan keju yang meleleh di dalamnya sangat enak rasanya.

Jajan-jajan

Ceritanya sabtu kemarin saya dan keluarga jalan-jalan ke alam sutera. Kesini memang niat mau ke ace hardware karena mau cari kursi taman kupu-kupu. Saya memang baru dua kali ke mall ini, jadi belum terlalu tau makanan apa saja yang terdapat di mall ini. Pas kemarin kesana lihat ada puyo, silky puding yang ngehits di instagram. Jadilah saya mencoba ini karena filzah juga suka banget sama puding. ternyata memang lembut banget, sempat kepikiran gimana ya resepnya supaya bisa buat puding ini. Mungkin nanti saya coba2 googling resep puding ini. Disampingnya booth puyo ada juga 1$ es krimnya singapur, suami tertarik buat nyoba, rasanya si sama aja kayak 1$ es krimnya yang di citos, tapi lebih enak yang versi aslinya di singapur sana.. T_T. Sebelum pulang kami melihat es krim gentong yang letaknya satu lantai di bawah puyo, karena penasaran dengan rasanya akhirnya saya membeli 1 cup reguler dengan dua varian rasa yaitu avocado dan durian. Saya tidak terlalu suka rasa duriannya tapi rasa avocadonya menurut saya enak, esnya creamy dan lembut serta manisnya pas, tidak terlalu manis dilidah.

sampai nambah 2x

 penampakan 1$ ice cream

 booth es krim gentong

Mix mango, Kiwi, Berry

Seminggu lalu nyari-nyari strawberry susah banget, mulai dari supermarket deket rumah, sampai hypermarket juga habis. Pas kemarin beli sayur di supermarket deket rumah baru di restock lagi ini si buah merah. Pas juga lagi restock mangga golek yang ranum-ranum banget, jadi pengen bikin jus mix mangga dan stroberi. Kebetulan masih ada kiwi di rumah, jadilah buat ini sepulang dari belanja. Mix jus ini di tambah madu dan susu segar rasanya makin enaakk... :)

Dulce de Leche Brownies

Buat brownies ini karena sebelumnya sudah buat dulce de leche yang dari SKM. Jadinya cari- cari resep yang menggunakan dulce de leche.

Bahan:

115gr unsalted butter, room temperature
170gr dark cooking chocolate, dicincang
25gr coklat bubuk
3 telur
200 gr gula pasir (saya hanya pakai 120gr)
1 tsp vanilla (saya gak pake)
140gr tepung
1 cup dulce de leche (saya cuma pakai 1/2 cup)

Cara pembuatan :
- Panaskan oven 180 dercel
- lapisi loyang kotak 20cm dengan baking paper (saya pake loyang bronis), lalu dioles butter.
- Lelehkan butter, masukkan dark cooking chocolate, aduk rata.
- Masukkan coklat bubuk, aduk sampai tercampur rata
- Masukkan telur satu persatu sambil diaduk
- Masukkan gula, vanilla, aduk rata. Terakhir masukan terigu,aduk2
- Tuang sebagian adonan ke loyang, lalu diberi lapisan dulce (saya disendok2in aja dulce-nya.

- Tutup dengan sisa adonan brownie, lalu di sendok2 in lg dengan sisa dulce

Sagu Keju

Sagu keju adalah kue kering favorit saya sejak dulu, sehingga saya memutuskan akan membuat kue ini ketika lebaran akan tiba. Resep ini juga saya dapatkan di salah satu blog tentang makanan.

Bahan:

300 gr tepung sagu (sagu tani)

2 lbr daun pandan

100 gr margarine

50 gr mentega

150 gr gula halus --> saya cuma pake 100 gr saja

1 btr kuning telur

100 gr keju edam --> saya pake keju cheddar parut halus

50 ml santan kental -> saya pake sekitar 30 ml santan instant

Cara membuat:

- Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.

- Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.

- Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.

- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri warna pada salah satu bagian adonan. Aduk rata

- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, 2 adonan disandingkan kemudian dimasukan ke dalam kantong yang isinya spuit. Semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.

- Oven hingga matang.

Catatan:

- Spuit yang paling nyaman yang ujungnya tajam

- Pake double untuk piping bagnya (plastik segitiga) plastik pertama untuk adonan, plastik kedua untuk spuit, plastik adonan ntar masuk ke plastik spuit.

- Panggangnya ga lama kok, jangan sampai bawah kue udah kuning, itu artinya kue udah overbake. kalo sagu keju, tanda udah mateng bawahnya akan tetap putih kok. Jadi lihat saja kejunya. Kalo kejunya udah kelihatan coklat, itu tandanya sagu keju udah mateng. Harus sering-sering dicek ovennya ya.

Kastangel

Kue lebaran kedua yang saya buat adalah kastangel. Saya hanya menggunakan keju chedar bukan keju edam, tapi hasilnya hampir sama dengan yang menggunakan keju edam. Resep ini menghasilkan kue yang sangat empuk dan terasa sekali kejunya. Saya juga mendapatkan resep ini dari internet, membuatnya cukup mudah. Namun perlu bersabar dalam membentuk kuenya, karena saya tidak menggunakan cetakan, sehingga saya pilin dengan menggunakan tangan.

Bahan:

200 gram mentega, 150 gram margarin

600 gram tepung terigu

4 kuning telur

200 gram keju tua, parut --> saya pake cheddar

1-2 butir telur, kocok untuk mengoles

keju secukupnya, parut untuk taburan

Cara Membuat:

- Kocok mentega dan garam sampai lembut, masukan kuning telur, kocok rata.

- Masukan keju, kemudian tepung, aduk rata.

- Bentuk adonan sesuai selera.

- Olesi dengan kocokan telur, hias dengan keju sesuai selera.

- Panggang sampai matang dan kecoklatan.

Semprit Bunga

Beberapa hari menjelang lebaran saya mencari-cari resep kue kering di internet. Berbagai resep kue kering banyak saya temukan di internet, namun ada beberapa saja yang menarik untuk dicoba, salah satunya resep semprit yang saya coba ini. Saya lupa mengambil resep ini dari blog mana, yang pasti resep semprit ini sangat enak hasilnya. Teksturnya yang renyah dan pas manisnya dilidah membuat anak saya suka sekali semprit ini.

Bahan:
300 gram margarin
75 gram butter
150 gram gula halus
3 butir kuning telur
500 gram tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu bubuk
choco chips untuk hiasan

Cara Membuat:
- Kocok gula dan telur sampai pucat, tambakan margarin dan butter kocok lagi sampai pucat. Matikan mikser. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, aduk rata.
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga. Pasang spuit no. 1B. Sempritkan pada loyang kue kering yang sudah dipoles mentega.
- Semprotkan sedikit selai dibagian tengah hingga menyerupai bunga.
- Panggang dalam oven suhu 160'C, selama kurleb 30 menit atau hingga matang.

Catatan:
- Kantong plastik segitiganya didobel ya. Kantong pertama untuk diisi adonan, potong ujungnya. Kantong kedua untuk diisi spuit, masukan spuit, potong ujungnya. Nah.. kantong segitiga yang isinya adonan dimasukan ke dalam kantong segitiga yang isinya spuit.
- Loyang  saya olesi dengan mentega

Fruits Milkshake

Beberapa hari ini saya mulai suka dengan buah-buahan yang di blender dengan susu. Berhubung kalau minum susu mursi saya selalu enek, jadi saya coba dicampur dengan buah-buahan. Saya mulai tertarik untuk membuat minuman ini karena melihat instagram reny sutiyoso, yang setiap hari meminum jus dari berbagai buah dan sayur, sehingga produksi ASI nya melimpah bahkan hingga punya beberapa anak donor ASI. Berhubung beberapa bulan lagi saya akan melahirkan, sehingga saya tertantang untuk menerapkan minuman ini setiap hari agar nantinya produksi ASI saya juga lebih dari cukup,, Amiiiin... :)

 

Honey Lemon Shot

Resep ini saya dapatkan dari instagram alodita, si blogger dan juga photografer. Setelah melihat seringnya postingan tentang Honey lemon ini, saya jadi tertarik untuk mencoba, apalagi khasiatnya dapat membuat kulit halus dan lembut. Kebetulan supermarket dekat rumah menjual lemon dengan harga setengahnya dari supermarket atau hipermarket lainnya. Saya juga baru menapatkan madu yang saya beli dari orang badui waktu saya ke sawarna. Saya ingin mencoba si honey lemon ini setiap hari, nanti akan saya ceritakan hasilnya apakah si honey lemon ini berkhasiat untuk kulit saya :)

Eid Fitr Holiday (Sawarna & bandung)

Lebaran tahun ini kami sekeluarga tidak mudik, karena ayah mertua saya baru saja mengalami stroke ringan bulan puasa kemarin, sehingga kami memutuskan untuk berlebaran di Jakarta. Karena berlebaran di jakarta kami memutuskan untuk berlibur yang dekat jakarta saja. Pilihan pertama saya ke sawarna, karena saya sudah sering mendengar dan melihat dari berbagai sumber kalau sawarna bagus dan menarik untuk dikunjungi, namun sayangnya akses menuju sawarna tidak begitu bagus dan harus melewati jembatan gantung yang hanya bisa dilalui pejalan kaki dan motor saja. Mobil dapat di parkir di penginapan atau warung yang menyediakan jasa penyewaan parkiran sebelum jembatan gantung.

 selamat hari raya idul fitri 1435 H

 desa resort di pelabuhan ratu

Perjalanan dari jakarta ke sawarna kami lalui dengan melewati rute sukabumi-cikajang-pelabuhan ratu-sawarana. Butuh 6 jam lebih untuk sampai ke sawarna, karena ini merupakan musim libur lebaran sehingga waktu yang dibutuhkan menjadi lebih panjang yaiti sekitar 9 jam perjalanan. Kami sampai di pelabuhan ratu sudah jam 5 lewat sehingga kami harus menginap di pelabuhan ratu. Di pelabuhan ratu tersedia berbagai macam penginapan mulai yang sederhana sampai yang mewah. Namun sayangnya beberapa penginapan yang kami incar sudah penuh pada saat kami ingin menginap sehingga hanya beberapa sisa penginapan yang menurut kami layak untuk ditempati.

 jembatan gantung akses menuju pantai ciantir dan tanjung layar di desa sawarna

 pantai tanjung layar

 pantai ciantir sawarna

 perjalanan menuju sawarna

 habibie point sawarna

Beberapa hari setelah dari sawarna, kami pergi ke bandung untuk menginap di sana. Kami sudah memesan kamar di Graha Ciumbeleuit karena setelah melihat review dari agoda maupun booking.com penginapan ini cukup bagus untuk menjadi tempat menginap. Selain harganya yang cukup terjangkau, fasilitas yang disediakan juga sudah cukup lengkap dan terawat.

 floating market lembang

berenang di Graha Ciumbeleuit

 Secret garden Resto

Secret garden resto ini terletak sangat berdekatan dengan tempat menginap kami, tepatnya di jalan gunung agung jalan di samping arjuna butiq. Tempatnya sangat homey, jika kesini serasa berada di rumah nenek, dengan berbagai macam perabot khas masa lalu. Ketika saya berkunjung kesini sedang ada sesi pemotretan untuk pre wedding. Biasanya memang tempat ini sering di sewa untuk sesi pemotretan baik wedding, majalah, ataupun garden party.