Choco Chips Cookies

Pas kemarin beli choco chips di TBK Selly yang di pasir gunung, ada resep choco chips cookies ini di balik kemasannya. Karena tertarik sama resepnya (sepertinya gampang), jadi hari jumat kemarin setelah pulang kerja nyoba buat. Alhamdulillah ternyata gampang dan cepet buatnya. Berikut aq lampirin resepnya ya..slamat mencoba..

Bahan :

-          130 gr palm sugar

-          160 gr gula pasir

-          170 gr margarine

-          70 gr telur (1butir)

-          45 gr air

-          370 gr tepung

-          6 gr garam

-       400 gr choco chips ( aq mix antara choco chips dan DCC yang aq serut, karena stok Choco chipsnya sedikit)

Cara membuat :

-          Kocok margarine, palm sugar dan gula pasir selama krg lebih 5 mnt

-          Tambahkan telur dan air, kocok hingga lembut

-          Masukkan tepung dan garam, aduk rata

-          Tambahkan choco chips, aduk rata

-          Tuang ke dalam plastik segitiga, siap untuk di cetak

-          Bakar dalam oven 160 derajad celcius selama 20 mnt atau hingga matang.

-          Angkat dan dinginkan, simpan dalam toples kedap udara.

Note :

-          Selama proses pemanggangan, jangan terlalu lama memanggang, karena akan menyebabkan kue keras setelah dingin

-          Sewaktu memanggang cookies, jika adonan masih terasa lembek padahal waktu sudah 20 mnt pemanggangan, matikan oven dan biarkan cookies dingin, nanti cookies akan mengeras dengan sendirinya ketika dingin.