Puding Coklat Dua Rasa

Sehabis pulang dari RS, rasanya pengen buat cemilan yang sehat buat filzah, maksudnya untuk tahap pemulihan kondisi filzah. Jadilah bikin pudding ini yang resepnya di ambil dari sajian sedap. Buatnya juga gampang dan butuh waktu singkat. Alhamdulillah filzah sukaaa (cokelat emang kesukaannya..). Ga disangka siangnya tim komunitas nengok filzah kerumah, jadi pudding ini juga sekalian untuk suguhan teman-teman kom..semoga sukaaa...^^

Bahan A:

-          800 ml susu cair

-          1 bungkus agar-agar bubuk

-          20 gram cokelat bubuk 125 gram gula pasir (aq pake 100gr)

-          100 gram cokelat masak pekat dipotong-potong

-          1 kuning telur (aq pake ½)

Bahan B :

-          800 ml susu cair

-          1 bungkus agar-agar bubuk

-          100 gram gula pasir

-          100 gram cokelat masak putih dipotong-potong

-          1 kuning telur (aq pake ½)

Bahan Vla :

-          500 ml susu cair (aq hanya pake 400ml)

-          100 gram gula pasir

-          1 sendok makan tepung maizena

-          1/8 sendok teh garam

-          100 gram cokelat masak pekat dipotong-potong

-          1 kuning telur (aq ga pake)

Cara membuat :

-          Bahan A: rebus susu cair, agar-agar, cokelat bubuk, dan gula pasir, sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Matikan api.

-          Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata.

-          Nyalakan api. Aduk sampai mendidih.

-          Tuang di loyang 20x20x7 cm atau Loyang tulban. Biarkan setengah beku

-          Bahan B: buat dengan cara yang sama dengan bahan A.

-          Tuang di atas lapisan pertama. Bekukan.

-          Saus cokelat: rebus bahan saus, kecuali cokelat masak pekat dan kuning telur sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Matikan api.

-          Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan saus. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk lagi sambil diaduk sampai meletup - letup.

-          Sajikan puding bersama saus cokelat.

Untuk 16 potong

Note :

-          Berhubung dirumah stok susu cair tinggal 400ml, jadi aq pakai susu kental manis yang di campur dengan air matang

-          Jika pakai susu kental manis, takaran gula dapat dikurangi agar tidak terlalu manis hasilnya

-          Untuk yang tidak suka pudding yang terlalu kental, penggunaan kuning telur dapat dipakai ½ resep, jangan lupa sewaktu menuang kedalam cetakan dapat di saring dengan saringan halus, agar sisa-sisa telur tidak ikut ke dalam puding